Sup Tomat dan Jagung
Bahan: 1/2 kaleng jagung manis cream-style
1 cup tomat, potong dadu
1/2 cup jamur shiitake kering, rendam air sampai empuk, potong dadu
1/3 cup kacang polong
6 cup kaldu ayam
2 sendok makan minyak sayur
Bahan penyedap:
1/2 sendok makan arak masak
1 sendok teh garam
4 sendok makan tepung maizena cair
2 sendok makan putih telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, tuang arak masak lalu tuang kaldu ayam sekaligus. Tambahkan jagung kaleng, aduk rata. Didihkan.
2. Tambahkan garam sesuai selera. Lalu masukkan jamur, tomat dan kacang polong, didihkan lagi. Setelah mendidih, kecilkan api dan kentalkan sup dengan tepung maizena cair.
3. Tuang kocokan putih telur di atas garpu di atas sup. Matikan api, lalu hidangkan segera.
Catatan: sup ini variasi dari sup jagung kental dengan ayam cincang.
Posting Komentar untuk "Sup Tomat dan Jagung"