Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Masakan Soto Sokaraja Enak dan Sederhana

Resep Masakan Soto Sokaraja Enak dan Sederhana

Resep Masakan Soto Sokaraja Enak dan Sederhana

Bahan : 

  • 1 Kg daging sapi 
  • 2 Liter air 
  • 100 Gram soun, rendam air dingin, tiriskan.
  •  100 Gram taoge pendek, cuci bersih 
  • 150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng. 
  • 3 Cm jahe, memarkan 
  • 2 batang serai, memarkan 
  • 2 Cm lengkuas, memarkan 
  • 3 Sdm kecap manis 

Haluskan : 

  • 7 butir bawang merah, 
  • 5 siung bawang putih 
  • 3 cm kunyit, bakar 
  • 5 butir kemiri, sangrai 
  • 1 sdt garam, 
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 7 buah cbai rawit merah, 
  • 3 butir bawang merah, 
  • 2 siung bawang putih, 
  • 1 sdt garam, 
  • 1 sdm gula merah, 
  • 1 sdm air asam. Panaskan 
  • 2 sdm minyak goreng, tambahkan air 
  • 250 ml hingga menjadi sambal yang kental, angkat. 

 Pelengkap : Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk 

Sambal soto: 150 gram kacang tanah, goreng, lalu haluskan. 

Cara membuat : 

  1. Rebus daging hingga setengah matang, angkat.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan kedalam kaldu tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat. potong-potong dagingl, sisihkan. 
  3. Panyajian : Siapkan mangkuk, isi dengan soun, tauge pendek dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, seldri, bawang goreng, kedelai goreng, dan sambal soto.
  4. Sajikan hangat dengan lontong atau nasi. 

Untuk : 8 orang

Student Terpelajar
Student Terpelajar Content Creator, Video Creator and Writer

Posting Komentar untuk "Resep Masakan Soto Sokaraja Enak dan Sederhana"