Resep Masakan Membuat Ayam Goreng Ala Cirebon

Bahan: 

• 1 ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong-potong 
• 1 lembar daun salam 
• 1 batang serai, memarkan 
• 1 sdt garam 
• 25 g gula Jawa 
• 500 ml air 
• minyak goreng 

Haluskan: 

• 6 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 butir kemiri 
• 2 cm jahe 
• 2 cm lengkuas 
• 1 cm kunyit 
• 1 sdm ketumbar 
• 1 sdt asam Jawa 

Cara membuat: 

1. Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan garam hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan. Dinginkan. 
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. 
3. Sajikan hangat. Untuk 6 orang

Location: Indonesia

Bona Pasogit Content Creator, Video Creator and Writer

Berbagi :