Resep Masakan Ceker Ayam Asam Manis Enak dan Sederhana

Resep Masakan Ceker Ayam Asam Manis

BAHAN : 

• 16 ceker ayam, cuci bersih, potong-potong 
• 150 gr jamur kancing, iris 
• 1 liter air 
• 6 cabai merah besar, potong-potong 
• 8 cabai hijau besar, potong-potong 
• 10 cabai rawit merah 
• 2 batang serai, memarkan 
• 2 cm lengkuas, memarkan 
• 3 lembar daun salam 
• 5 lembar daun jeruk 
• 2 buah tomat segar 
• 5 sdm kecap manis 
• 1 sdt garam, 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 sdt kaldu instan rasa ayam

Haluskan : 

• 10 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 1/2 sdt terasi matang 

Taburan : 

Daun kemangi secukupnya 

CARA MEMBUAT : 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. 
2. Masukkan ceker ayam, kecap manis, garam, merica, dan air, masak hingga ceker lunak. 
3. Masukkan Kaldu instan rasa ayam, jamur, potongan tomat, dan kemangi, masak sebentar,angkat. 
4. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Untuk : 4 orang

Location:

Bona Pasogit Content Creator, Video Creator and Writer

Berbagi :