Tim Ikan dengan Saus Sa-Cha
Bahan:
1 ikan pomfret, red snapper, atau tilapia
1/2 sendok makan jahe dan bawang putih cincang
4 batang daun bawang
2 irisan jahe
(1) 1 sendok makan arak masak dan 1 sendok teh garam
(2) 3 sendok makan saus Sa-Cha
1 sendok makan arak masak
2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
4 sendok makan air
1/2 sendok makan maizena cair
Cara membuat:
1. Sisiki dan cuci ikan hingga bersih, goret sisi ikan beberapa kali. Lumuri dengan bumbu (1) selama 10 menit, lalu taruh 2 batang daun bawang dan 2 irisan jahe di permukaan ikan. Kukus ikan selama 10-15 menit dengan api sedang. Buang air yang keluar dari ikan setelah dikukus.
2. Cincang sisa 2 batang daun bawang. Panaskan wajan dan tuang 2 sendok makan minyak sayur. Tumis jahe dan bawang putih dan bumbu (2) dengan api sedang sampai harum. Tuang diatas ikan. Taburi daun bawang cincang. Sajikan.
Posting Komentar untuk "Tim Ikan dengan Saus Sa-Cha"