Creamy Orzo
Bahan:1 pound orzo (pasta bentuk nasi)
2 sendok makan minyak zaitun
1 buah bawang merah, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 (14.5-ounce) kaleng tomat potongan, tiriskan jusnya
1 1/4 cups whipping cream
1 cup kacang polong beku, biarkan di suhu ruangan
3/4 cup keju Parmesan parut
Garam dan merica bubuk
Cara membuat:
1. Masak air yang banyak untuk memasak pasta. Masak pasta kira-kira 8 menit, sampai al dente, tiriskan. Sisakan 1 cup air bekas masak pasta.
2. Panasakan wajan dengan api sedang, tuang minyak zaitun. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi, kira-kira 2 menit. Tambahkan tomat masak sampai mereka mulai lembek, kira-kira 8 menit. Tuang whipping cream dan kacang polong. Tambahkan orzo, aduk rata.
3. Matikan api, lalu taburi keju Parmesan sambil diaduk supaya kental. Tambahkan air bekas masak pasta bila perlu. Bubuhi garam dan merica bubuk sesukanya.
Sumber: Everyday Italian oleh Giada de Laurentiis
Posting Komentar untuk "Creamy Orzo"