Sambal Badar
Bahan:
75 gr teri nasi, digoreng
50 gr kacang tanah, digoreng
8 siung bawang putih, diiris digoreng
1 sendok makan air asam jawa
1/4 sendok teh garam
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 buah cabai merah
3 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan air asam jawa sambil diaduk.
2. Masukkan teri nasi, kacang tanah, dan bawang putih goreng.
3. Aduk sampai bumbu merata, angkat dan sajikan.
Sumber: Hidangan Sebulan Seri 2, Sedap Sekejap
Catatan: hidangkan bersama gulai tauco medan, udang masak petai dan lontong
Posting Komentar untuk "Sambal Badar"